Dolphin Familien — Bæredygtighed

Hos Dolphin Familien bestræber vi os på at drive vores aktiviteter med størst mulig respekt for naturen og de lokale omgivelser. Vi har derfor fokus på at minimere eller helt undgå brugen af miljøskadelige stoffer, herunder pesticider, rengøringsmidler og kemikalier. Vi arbejder løbende med at kortlægge, registrere og vurdere vores forurening i forhold til luft, vand og jord – både i vores daglige drift og gennem vores leverandørkæde.

Politikken/indsatsen indeholder fremtidige målsætninger eller initiativer

Beskrivelse af målsætninger/initiativer for politikken/indsatsen på området

Inden udgangen af 2027 vil Dolphin Familien opnå, at mindst 30% af alle vores fødevarer er økologiske, eksklusive alkoholiske drikkevarer og sodavand. Denne målsætning er et vigtigt skridt mod at mindske vores indirekte forurening og støtte en mere ansvarlig fødevareproduktion. Vi vil nå målet gennem 1) et tæt samarbejde med vores leverandører om at øge andelen af økologiske produkter, 2) løbende opfølgning og registrering af vores indkøb for at dokumentere fremskridt og 3) dialog og bevidsthed blandt medarbejdere og gæster om fordelene ved økologiske valg.

Hos Dolphin Familien arbejder vi målrettet med at begrænse vores vandforbrug og sikre, at vores aktiviteter drives så effektivt som muligt. Vand er en værdifuld ressource, og vi tager ansvar for at bruge det med omtanke. Derfor registrerer vi løbende vores vandforbrug og har påbegyndt en kortlægning af de mest vandkrævende processer i vores drift, såsom rengøring, tøjvask, køkken- og badefaciliteter. Denne kortlægning danner grundlaget for at identificere og prioritere vandbesparende initiativer på tværs af hotellets aktiviteter.

Politikken/indsatsen indeholder fremtidige målsætninger eller initiativer

Beskrivelse af målsætninger/initiativer for politikken/indsatsen på området

Inden udgangen af 2027 vil vi have kortlagt og implementeret mindst 5 konkrete initiativer for vandbesparelse, herunder genanvendelse af gråt spildevand, opfordring af kortere brusebade og genbrug af håndklæder. Vi har samtidig et mål om at reducere vores samlede vandforbrug med 15% inden udgangen af 2030, med 2025 som baseline-år. Denne indsats skal sikre, at vi ikke blot reducerer vores forbrug, men også opbygger en mere bevidst og bæredygtig vandkultur blandt medarbejdere og gæster.

Vi arbejder aktivt for at minimere vores affaldsproduktion og øge graden af genanvendelse. Vi overholder Affaldsbekendtgørelsens krav og registrerer løbende vores affaldsproduktion fordelt på relevante fraktioner. Vi anvender dataene til at identificere områder, hvor vi kan forebygge affald, forbedre sortering og øge genanvendelsen. Madaffald håndteres f.eks. i samarbejde med DAKA, som står for afhentning og viderebehandling med fokus på energiudnyttelse og ressourcegenvinding.

Politikken/indsatsen indeholder fremtidige målsætninger eller initiativer

Beskrivelse af målsætninger/initiativer for politikken/indsatsen på området

Vores overordnede mål er at reducere miljøpåvirkningen fra vores affald og forbedre vores genanvendelsesgrad. Inden udgangen af 2027 vil vi derfor 1) øge genanvendelsesprocenten fra 12 % til 40 % og 2) reducere den samlede affaldsmængde med 40 % sammenlignet med vores baseline-år 2024.

Vi prioriterer et trygt, inkluderende og respektfuldt arbejdsmiljø, hvor alle medarbejdere behandles med værdighed og lige muligheder. Vi accepterer ingen former for diskrimination, chikane eller voldelig adfærd – hverken på arbejdspladsen, under rekruttering eller i vores samarbejde med leverandører og partnere. Dette forbud gælder alle former for forskelsbehandling baseret på køn, alder, race, hudfarve, religion eller tro, politisk anskuelse, seksuel orientering, handicap, nationalitet, social eller etnisk oprindelse. Ved ansættelser, forfremmelser, forflyttelser og afskedigelser må beslutninger udelukkende træffes ud fra faglige kvalifikationer, kompetencer og virksomhedens behov – aldrig på baggrund af personlige forhold.

Politikken/indsatsen indeholder fremtidige målsætninger eller initiativer

Beskrivelse af målsætninger/initiativer for politikken/indsatsen på området

Vores målsætning er, at ingen medarbejdere oplever eller indberetter krænkende, chikanerende eller diskriminerende adfærd. Derudover har vi som ambition, at mindst 20% af nyansættelser i 2027 skal komme fra underrepræsenterede grupper (f.eks unge, seniorer eller personer med særlige udfordringer). Vi ønsker at skabe en arbejdsplads præget af diversitet, rummelighed og gensidig respekt. Det betyder, at vi ser forskellighed som en styrke, der bidrager til innovation, trivsel og en stærkere virksomhedskultur.